1- Canapés au Magret Tartinez des mini-toasts de rillettes d'oie. Posez au milieu de chacun 1/2 tranche de magret de canard fumé roulée sur elle-même. Glissez une tranche de cornichon dans le rouleau. 2- Sur radis noir Faites griller de fines tranches de pain de mie rond. Beurrez légèrement, couvrez d'une très fine tranche de radis noir. Posez au milieu une boule de rillettes d'oie. 3- Canapés à l'oignon rouge Tartinez des mini-toasts de rillettes d'oie. Posez dessus un anneau d'oignon rouge et au milieu de l'anneau une ou deux airelles au naturel.
