Etapes

• Dans un plat allant au micro-onde, allonger un filet de Truite Arc-en-ciel par personne.
• Le napper d'un trait d'huile d'olive, saler, poivrer.
• Cuire 5 à 8min à puissance douce au micro-ondes pour ne pas assécher sa chair.
• Arroser d'un filet de jus de citron avant de déguster.