Etapes

• Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok. Faites-y revenir les queues de scampis 5min à feu vif.
• Ajoutez la pâte de curry, mélangez et prolongez la cuisson de 2 ou 3min à feu vif et en remuant.
• Ajoutez-y les tomates concassées et la crème. Salez et poivrez légèrement.
• Saupaudrez de persil hâché et servez.