Etapes

• Préchauffer le four à 180° ou allumer le barbecue.
• Placer une truite Fario "portion" sur une double feuille de papier d'aluminium suffisamment grande pour pouvoir réaliser une papillote.
• Garnir et arroser la truite de jus de citron et d'une cuillère d'huile d'olive.
• Saler, poivrer. Décorer avec un peu de persil ou de basilic.
• Fermer la papillote avant de la placer sur le barbecue ou dans le four pendant 10min.