Etapes

• Faire un hachis avec le lard, l'oignon, les fines herbes, le persil et la carde.
• Ajouter les oeufs et la farine.
• Saler et poivrer.
• Eclaircir avec du lait pour obtenir la consistance d'une pâte à crêpes un peu épaisse.
• Graisser une cocotte, verser la pâte, y placer les pruneaux et mettre au four 45min.