Etapes

• Préchauffer le four à 210°.
• Découper dans la pâte des ronds de la taille de vos moules et les piquer avec une fourchette.
• Enfourner le fond de la tarte pendant 15min.
• Faire revenir la tranche de thon dans une poêle légèrement huilée.
• Puis le couper en fines lamelles.
• Dans un bol, fouetter l'huile et la moutarde avec une fourchette.
• Mettre le mélange dans le fond des tartelettes.
• Couper une tomate en dés et le basilic finement et décorer avec les tartelettes.
• Poser une lamelle de thon sur chaque tartelette et parsemer de parmesan râpé.